(TiinTeen) – Mỗi mùa Halloween, những chiếc đèn bí ngô với gương mặt ma quái lại xuất hiện khắp nơi. Nhưng bạn có biết, biểu tượng quen thuộc này từng được làm từ củ cải, có tên gọi riêng là Jack-o’-lantern và còn ẩn chứa một điều thú vị về khoa học?
Bí ngô không phải nguyên liệu đầu tiên làm đèn Halloween
Nhắc đến Halloween, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những quả bí ngô được khoét rỗng, khắc hình mặt cười hoặc gương mặt ma quái. Thế nhưng, truyền thống này ban đầu gắn với củ cải chứ không phải bí ngô.
Theo Bảo tàng Quốc gia Ireland, người dân Ireland từng khoét ruột củ cải, khắc những khuôn mặt đáng sợ rồi đặt nến bên trong để làm đèn vào đêm Halloween. Khi người Ireland di cư sang Bắc Mỹ, họ tiếp tục duy trì phong tục này và dần chuyển sang dùng bí ngô – loại quả phổ biến, có kích thước lớn và thuận tiện hơn để tạo hình.
Củ cải được khắc làm lồng đèn (Nguồn: Bảo Tàng Quốc Gia Ireland)
Từ đó, những chiếc đèn bí ngô dần trở thành hình ảnh gắn liền với Halloween tại Mỹ và lan rộng ra nhiều nơi trên thế giới.
Đèn bí ngô có tên gọi riêng là Jack-o’-lantern
Không phải chiếc đèn Halloween nào cũng chỉ được gọi đơn giản là “đèn bí ngô”. Trong tiếng Anh, chúng có tên là Jack-o’-lantern, gắn với truyền thuyết dân gian về nhân vật Stingy Jack.
Đèn bí ngô trong ngày Halloween (Nguồn: Kiddle)
Theo câu chuyện được lưu truyền tại Ireland, Jack từng lừa quỷ dữ và cuối cùng không được chào đón ở cả thiên đường lẫn địa ngục. Linh hồn Jack phải lang thang trong bóng tối, mang theo một đốm than được đặt trong củ cải khoét rỗng để soi đường.
Câu chuyện này góp phần giải thích tên gọi Jack-o’-lantern và mối liên hệ giữa chiếc đèn với Halloween. Dù có nhiều dị bản, truyền thuyết về Jack vẫn là một phần thú vị trong lịch sử của biểu tượng mùa lễ hội này.
Bí ngô là rau hay trái cây?
Đây có lẽ là câu hỏi khiến nhiều người bất ngờ khi tìm hiểu về bí ngô. Trong đời sống hằng ngày, bí ngô thường được dùng để nấu canh, làm súp hoặc chế biến thành các món ăn nên nhiều người xếp chúng vào nhóm rau củ.
Tuy nhiên, xét theo thực vật học, bí ngô là quả phát triển từ hoa và chứa hạt, nên được phân loại là trái cây theo nghĩa khoa học. Điều thú vị là cách gọi trong ẩm thực và cách phân loại thực vật không phải lúc nào cũng giống nhau.
Bí ngô còn chứa beta-carotene – sắc tố tạo nên màu vàng cam đặc trưng, được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Loại quả này cũng cung cấp chất xơ và vitamin C, góp phần làm phong phú thực đơn hằng ngày.
